Gastrobotany
Gastrobotany es el nuevo proyecto fotográfico de VCrown donde nos mintroducirá al mundo de la alta cocina a través de la gastrobotánica. Como nos define Santiago Orts fundador de la Gastrobotánica:
Temas relacionados con Gastrobotany:"La Gastrobotánica se define como la investigación de nuevas especies y el rescate de otras variedades olvidadas del reino vegetal así como el estudio de sus distintos componentes (raíces, tallos, hojas, flores, frutos, semillas) para el uso y aplicación en cocina".
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